Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια της Freskon θα πραγματοποιηθούν περί τα 2.500 επιχειρηματικά «ραντεβού» μεταξύ εκπροσώπων ελληνικών επιχειρήσεων και παραγωγών και των ξένων προσκεκλημένων εμπορικών επισκεπτών. Οι εκθέτες προέρχονται, μεταξύ άλλων, από Ελλάδα, Κύπρο, Αίγυπτο, Αργεντινή, Βουλγαρία, Ιταλία, Ινδία, Ολλανδία, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Συρία, Ισπανία, Δανία και Γερμανία.
Σε δηλώσεις του ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης και Πρόεδρος της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Κωνσταντίνος Μητρόπουλος, τόνισε για τη διοργάνωση: «Τα εκλεκτής ποιότητας προϊόντα της Περιφέρειάς μας, αξίζει να βρίσκονται στις λαχαναγορές όλου του κόσμου. Και μέσω της FRESKON δίνεται η δυνατότητα στους παραγωγούς μας να συνάψουν εμπορικές συμφωνίες και να βάλουν τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται στη γη μας στα ράφια καταστημάτων του εξωτερικού».
Στο πλαίσιο της Freskon, διοργανώνεται και το FreshCon Market, στο επίκεντρο του οποίου βρίσκεται η σύνδεση της παραγωγής με το λιανεμπόριο. Το FreshCon Market έχει ως βασικό στόχο να φέρει σε άμεση επαφή μεγάλες αλυσίδες σούπερ–μάρκετ με τους επαγγελματίες του αγροτικού κλάδου, δημιουργώντας τις κατάλληλες προϋποθέσεις άμεσων συμφωνιών. Μάλιστα, ορισμένες από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ–μάρκετ της Ευρώπης θα εκπροσωπηθούν στην έκθεση.
Η φετινή διοργάνωση ενσωματώνει πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων, στις οποίες παρουσιάζονται και αναλύονται εξειδικευμένα θέματα του πρωτογενούς τομέα, της σύνδεσης της αγροτικής παραγωγής με την εμπορία, της τυποποίησης–συσκευασίας και της εξωστρέφειας. Επίσης θα φιλοξενήσει φέτος για πρώτη φορά το Digital Greece Freskon Edition ένα θεματικό πάρκο στο οποίο μετέχουν 13 νεοφυείς επιχειρήσεις, που προβάλουν καινοτόμα συστήματα για την ανάπτυξη της γεωργίας ακριβείας στις δενδρώδεις καλλιέργειες και στα κηπευτικά.