Στο πρωτόκολλο περιλαμβάνονται έλεγχοι σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος και προϊόντων του, σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας γάλακτος και προϊόντων του, σε εγκαταστάσεις παγωτού, μεταποίησης αλιευμάτων, μαγειρεμένων φαγητών που απαιτούν έγκριση, τροφίμων ζωικής προέλευσης, παραγωγής και τυποποίησης μελιού, παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου ή άλλων ελαίων και φυτικών λιπαρών, επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, παραγωγής αναψυκτικών, οίνου, ζύθου και ποτών με αλκοολικό τίτλο έως 15%, εμφιαλωμένων νερών, επιχειρήσεων αποθήκευσης τροφίμων και ψυκτικές αποθήκες, επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου τροφίμων και παροχής υπηρεσιών εστίασης, κ.ά..

Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Αντώνιος Ζαμπέλας, ευχαρίστησε τον Περιφερειάρχη, Νεκτάριο Φαρμάκη, για τη συνεργασία με τον ΕΦΕΤ, και επεσήμανε ότι τα επόμενα χρόνια οι εθνικοί στρατηγικοί στόχοι στον τομέα των τροφίμων διαμορφώνονται από την κοινή πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης στον αγροδιατροφικό τομέα και εμείς καλούμαστε να ανταποκριθούμε στις προκλήσεις που θέτει η νέα εποχή των υγειονομικών και επισιτιστικών κρίσεων σε συνδυασμό με το μεγάλο στοίχημα της ανάπτυξης.

«Η συμφωνία θέτει το πλαίσιο ενιαίου συντονισμού και ενδυνάμωσης των ελεγκτικών μας μηχανισμών για αποτελεσματικότερη άσκηση του ελεγκτικού μας έργου. Είμαστε σήμερα εδώ για να κάνουμε πράξη την άρση των επικαλύψεων αρμοδιοτήτων, να αποφύγουμε φαινόμενα διπλών και ανώφελων ελέγχων, να εξοικονομήσουμε πόρους και να ενώσουμε τις δυνάμεις μας στην επίτευξη των κοινών μας στόχων» σημείωσε.

Από την πλευρά του, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας υπογράμμισε τη σημασία διασφάλισης της ποιότητας των τροφίμων, που όπως είπε «είναι μείζονος αξίας, πρωτίστως για τη δημόσια υγεία αλλά και για την ίδια την επιχειρηματικότητα».

Κατά την υπογραφή του πρωτοκόλλου, παρέστησαν επίσης, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης, Θεόδωρος Βασιλόπουλος, η Προϊσταμένη Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, Χαρά Οικονόμου, ο Προϊστάμενος Τμήματος Περιβαλλοντικής Υγιεινής και Υγειονομικού Ελέγχου, Αργύρης Αγγελόπουλος, ο Αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ, Σταύρος Ζαννόπουλος, ο Γενικός Διευθυντής του ΕΦΕΤ, Παναγιώτης Βασιλόπουλος, ο Διευθυντής της Περιφερειακής Διεύθυνσης ΔΕ του ΕΦΕΤ, Νικόλαος Νιφόρας, η Προϊσταμένη του Τμήματος Ελέγχων για τη Προστασία των Καταναλωτών της ΠΔΔΕ του ΕΦΕΤ, Μαρία  Μαργέτη και ο Προϊστάμενος του Τμήματος Ελέγχων Ασφάλειας Τροφίμων της ΠΔΔΕ του ΕΦΕΤ, Κωνσταντίνος Πλιάγκος.